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2009.04.18 (Sat)

メバルの中華蒸し(レシピつけました★)


美味しいメバルを中華万能ダレにつけて蒸しました。

美味しかったので紹介したいと思いま~す



メバルの中華蒸し 2人分

メバル 大1匹 ※めばるでなくても白身の魚でもOK
ネギ  1/2本

万能ダレ
砂糖 小匙1
みりん 小匙2
醤油  大匙1
にんにく 1かけ
生姜  少々
コチジャン 小匙1(あれば)
ごま油 小匙1

・万能ダレをつくり、耐熱容器に魚を入れ10分ほど漬け置きしておく。
・ネギを千切りにする。
・魚を覆うように、ねぎをかける。
・耐熱容器にラップをして、レンジ(500W)で15分蒸す。

ゴマの香りがしておいしかったです。
魚は切り身がいいかも、1匹いれると骨を取るのが大変でした。

よかったら試してみてくださ~い。

その他、ひじきの甘夏酢の物、小松菜の桜エビ煮びたし、豚肉の焼き肉



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Comment

銀髪ばあさんへ

盛り付けで豪華版を演出してま~す。
murachiより |  2009.04.19(Sun) 19:53 |  URL |  【コメント編集】

Unknown

まあまあ、毎日豪華版ですねえ。
偉いなあ
銀髪ばあさん |  2009.04.19(Sun) 08:20 |  URL |  【コメント編集】

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