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2013.03.28 (Thu)

春キャベツのチーズリゾット風

春キャベツのチーズリゾット風


こんばんは。っとその前にお久しぶりです。

昨年から更新してなくって、ずいぶんのご無沙汰でした。

なぜかというと、我が家に家族が増えたのでブログを書いている時間がなくなってしまい

いまいに至ってます。

娘が寝静まった時を見計らってブログを書いています。

さて、お昼前にねんねしてしまった娘(ブログ名:Lee)

私は、お腹がすいていて、何を食べようか冷蔵庫と相談

あるもので思いたったのが。。『春キャベツのチーズリゾット風』

何てしゃれたご飯(名ばかりの)を作ってみました

思ってたより、美味しかったので「久しぶりにブログに載せてみよう!」と思いたったところ

材料は、先週特売で買った春キャベツ、あま~い人参

夫のお弁当用に炊いたご飯の残りと、海老を買った時に殻でスープを取ったもの

野菜をバターで炒めて、ご飯とスープを入れて塩と胡椒少々で少し煮込む

仕上げにとろけるチーズを入れて出来上がり

いただきま~す。




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