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2011.01.11 (Tue)

鯖を食べよう!相性のいいトマト缶と一緒にね。

IMG_4810.jpg


鯖とトマトソースのピザ風
IMG_4806.jpg 

number2_1.gif 玉葱、にんにくはみじん切り。ピーマンは1.5cm角に切る。しめじは房を分けておく。鯖は食べやすいように切り分け、塩を振っておく。

number2_2.gif トマトソースを作る。シリンコンスチーマーに【1】のねぎと塩一つまみを入れて混ぜて、レンジ(500W)で2分加熱する。容器を取り出し、トマトの水煮と味噌、醤油、砂糖を入れて合わせる。レンジで約4分加熱。

IMG_4807.jpg

number2_3.gif 鯖の水気をふきとり、耐熱皿に鯖、ピーマン、シメジの順に重ねていき、その上に【2】をかける。トースターかレンジグリルで鯖に火が通りるまで焼き、チーズをかけてさらに焼く。


いつも家に常備してある缶詰と言えば、トマトの水煮。安いときに大量買いしてたけど、この円高で輸入食品店では、とってもお安くなってるの助かります。さばを洋食で食べるときはやっぱりトマトを使って煮込んだり、焼いたりして食べるのが一番大好きでふぅ~。
今回のトマトソースは忙しいときでも簡単にできるようにっと思ってレンジを使ったり、味噌で旨味を出したりでお試し中。

◇  材料  ◇
鯖 塩 玉葱 ピーマン しめじ トマトの水煮 味噌 醤油 砂糖 チーズ





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タグ : 簡単 トマトの水煮

21:39  |  洋食(主菜)  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

鯖とトマトって合うのね♪
おいしそうですヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
豪華な一品になるね♪
ポチポチ凸!
うさぎぴょん♪ |  2011.01.11(Tue) 21:51 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは!

サバとトマトとチーズって組み合わせは、なかなかいいですね!
魚をあまり食べない子供でも喜びそうです。
えのもと |  2011.01.12(Wed) 14:23 |  URL |  【コメント編集】

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