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2010.07.16 (Fri)

スパイシーポテトサラダ


murachiのお家へいらっしゃいませ! 

そして、数あるレシピブログの中から遊びに来てくださいましてありがとうございます。

暑~い日にグビッとビール、そのお供にはピリッと辛いポテトサラダなんてどうかな?

ポテトをほくほく茹でて、刻んだ野菜と一緒にスパイシーなマヨネーズソースをからめて

こってりな味で、ピリピリ辛いので思わずビールをゴクリ「あ~幸せ~」


スパイシーポテトサラダ  2人分

じゃがいも   2個(大きいもの)
人参      1/2本
きゅうり    1本

=A=
マヨネーズ          大匙2
トマト缶(トマトの水煮)  大匙2
にんにく(すりおろし)   小匙1/2
塩               ひとつまみ
GABANレッドペッパー  小匙1/4~1/2(お好みで)

1.じゃがもは茹で、ボボウルに入れ熱を冷ましておく。人参ときゅうりは太めの千切りにして一つまみ(分量外)の塩で揉む。

2.【A】を混ぜて、じゃがいもに和える。千切りした野菜の水分を手でギュッと絞って、同じボウルに入れてさらに和える。


トマト缶の残ったものを使ったけど、なければトマトをみじん切りにして使ってね。
にんにくの香りが強い場合は量を少なめに入れたほうがいいかも。



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Comment

うさぎぴょん♪さんへ

コメントがもう入ってる?
っと思ったら、うさぎぴょん♪さん・・・
ホントにいつもありがとう~励みになってます。
murachi |  2010.07.16(Fri) 21:40 |  URL |  【コメント編集】

Unknown

スパイシーって白コショウ?
なんて思ってたら~~レッドペッパーに、トマト缶に、ニンニクとヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノまたまたスゴイ!
美味しそうです!
ポチ凸!
うさぎぴょん♪ |  2010.07.16(Fri) 21:37 |  URL |  【コメント編集】

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