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2009.03.02 (Mon)

はーるよコイ・コイ


スーパーでふきを見かけた。一足早く春を感じたかったので購入

あの苦味がたまらないのです。筍と炊いたり、和えものにしたり、天ぷらもいいそうですよ

          


我が家では、ふきをバターで炒め、赤みそ・みりん・酒を合わせ、それに和えました。

ふきの葉でくるんで蒸し焼きした豆腐の上にかけたら美味しかったです。

思いつきでやったけどうまくいったよ

その他、ぶり大根とじゃがいもと豚肉の炒め物です。

炒め物は、塩こしょうですが、ここでクミンを少々入れるとエスニックになりますよ

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座椅子 若返り


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