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2010.02.01 (Mon)

さっと一品!煉りごま入り『牛蒡のサラダ』


こんばんは!murachiの家へようこそ! そして、数あるブログの中から遊びに来てくれてありがとう。

先日、フィーユさんのブログにお邪魔して、いろいろお写真・レシピなど拝見してました。

そのかなでの一品です。  『簡単牛蒡のサラダ』←レシピブログ

牛蒡って大好きなんです。でも、牛蒡のサラダって意外に難しいのかなって思ってました。

牛蒡のうまみとそれを邪魔しないマヨネーズ。

コクに煉りごまと、ピリッと煉りがらしを入れて大人な一品でした。

一口食べて夫が『これ、美味しいよ!』

妻は、心のなかで、ガッツポーズ(よっしゃー

ちりちり、ワサビ菜が華やかに演出してくれました。

ちなみに煉りごまは自家製です。(うっしっし~)炒りごまをフードプロセッサーにひたすらかけて出来たもの。

市販のものよりもちょっこっとザラッとしてる。

ほかの調味料は入ってないのでお料理に使うときは少し甘みをプラスします。



以前、牛蒡で『牛蒡のから揚げ』作ったな~。これも簡単でおつまみにもなるよ。

写真が古くてごめんよー!まだデジカメを使い慣れてないときの写真ですっが・・・





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Comment

フィーユさんへ

牛蒡のサラダを巻きずしにしたら美味しいでしょうね~。お弁当に入れたい!!
春が待ちどおしい~と、一足お先に食卓に春を演出。

お料理いろいろ試して、冒険して・・・・

フィーユさんのお料理、家でごはんのヒントになってます。ありがとうございます


murachi |  2010.02.02(Tue) 21:36 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは♪

リンク&クッキングリポート、ありがとー!!
後ほど、あちらにもコメント入れておきますね。

今からしばらくは、柔らかい春の新牛蒡だから、サラダには最適なシーズンですよね。
実は私、これを巻いた巻き寿司も好きなのよ(笑)

あと、そうそう、このちりちり、ワサビ菜は私も大好きなのー!!

下記事のライスペーパー、家で作れるものだったんですね!
いや、その前に家で作ろうと思ったmurachiさんも凄い!
フィーユ |  2010.02.02(Tue) 18:22 |  URL |  【コメント編集】

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