08月≪ 2017年09月 ≫10月

123456789101112131415161718192021222324252627282930

--.--.-- (--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告  |  EDIT  |  Top↑

2009.02.22 (Sun)

カッテージチーズサラダ




昨日作っておいたカッテージチーズを使ってサラダを作りました。

昨日食べたときに感じなかったのですが、味を見るためにひとすくい食べてみたんです。

すると、生クリームみたいな香りがしてとっおおおてもおいしかったよ~
一晩おくと熟成するのかしらん

それを使って、お野菜を茹でて塩と粗挽きコショウを振り和えました。

これまたhealthyです

カッテージチーズの作り方

牛乳  500ml
酢    50ml
(レモンでもOK)
?牛乳を60℃ぐらい温める、その中に酢を入れ静かにかき混ぜる。
?10分ほどおき、ざるにガーゼを敷き、その中に入れ濾す。
 (濾した乳清(ホエー)は栄養満点なので飲んでも、料理に使ってもOKよ)
?カッテージチーズに酸味が残っているので、ガーゼで包み、ボウルに水をはり
 濁りが少し出なくなる程度に振り洗いする。



ランキングに参加してます。クリックするとランキングが見れま~す。
応援よろしくね!
            にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へにほんブログ村 料理ブログ 調理師・栄養士へ




ヘーベル リフォーム japan used car exporter
 
 


関連記事
スポンサーサイト
21:44  |  2009~2010.10gooブログ  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

コメントを投稿する

URL
COMMENT
PASS  編集・削除するのに必要
SECRET  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://murachi7.blog136.fc2.com/tb.php/33-4ccd308a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。