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2009.02.17 (Tue)

足し算、引き算 ?



我が家は油やこってり料理に気を使うようになった。

ダイエットと思うと気が進まないし、美味しいものを食べたいし・・・・

そこで、勉強中のmurachiが料理本を片手に復習をかねてお料理したよ!

レンコン団子揚げ
母がよく作ってくれました。春になると小さなレンコンが大袋に入って売られていました。

それをよく買ってはこのレンコン団子揚げを作ってくれたのを思い出します。おかあさ~ん美味しかったよ~

今回は、豆腐でボリュームを出して、山芋でふわふわとあげました。

ヨーグルトサラダ
これは、ヨーグルトにマヨネーズを加えて野菜をあえていました。

今回は、ヨーグルトに調味料とオリーブオイルをいれて野菜をあえました。

マヨネーズをオリーブオイルに変えるだけで味はさっぱりです。

動物性から、植物性に変えるだけで、体に作用する栄養が違ってくるのかなぁと実感・・・・

むむむ~今日は勉強になりました夢には、まだまだだけど頑張るわ!

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