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2009.02.13 (Fri)

大根しゃっきしゃきやで~

冬をなごり惜しむように、お鍋をしました。

牛肉でお鍋することになり、すき焼きでもいいけど、今回は『あっさりピリ辛鍋』

以前『REAL SIMPLE』(現在は休刊)と言う雑誌を購読していました。その中のレシピからです

スープはコンソメで和風に味付けて辛味加えたものです。

大根を薄く輪切りにしました。少し煮えたらお肉をくるりと巻いてしゃきしゃき食べるのもいいかもね。

最後は、おじやで仕上げ!



だいこんメモ

春から夏にかけて辛味があり、おろしたりサラダなど生で、消化酵素とビタミンCを~

秋から冬にかけては、甘みがまして煮物などで食物繊維を~



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