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2009.08.02 (Sun)

アジの野菜あんかけ中華風★とお昼の過ごし方


こんにちは、murachiです。

お昼御飯は、アジをつかってお料理しました。

以前、『鯛の野菜あんかけ』を作ったのを思い出し、今日は中華風にしてみようとチャレンジ

アジを揚げるときに、だんごの粉をつけてみたんです。

以外にカリッとしてました。

アジの野菜あんかけ中華風 【2人分】

アジ(中)  2尾
だんご粉   適量※片栗粉でもOK

野菜はなんでもいいと思います。

ピーマン  1個
なす    1/2本
もやし   1/3袋
しょうが  1片

ごま油       適量
中華あじ(粉末だし)小匙1
オイスターソース  大匙1
水        100ml
コンスターチ(片栗粉) 小匙1~2※同量の水で溶く

?野菜、しょうがは千切りにする。アジは内臓をとり、三枚に下ろす。

?アジの水気をキッチンペーパーでとり、粉をつけてカラッと揚げる。

?フライパンにごま油をひき、しょうがを入れて炒め、そのあと野菜を入れ炒める。

?中華あじ(粉末だし)を振りいれ、もやしがしんなりしたらオイスターソースを入れて炒め和える。

?お水を入れて蓋をして、野菜が柔らかくなるまでさっと煮る。
(煮汁がなくならないように)

?水溶きコンスターチ(片栗粉)をいれてとろみをつけたら、揚げたアジにかけていただく。


ゴーヤともやし、きゅうりのナムル

少し休憩してから、汚れていたフローリングをお掃除してワックスをかけました。

すると、見違えたようにピッカピカ

入居して2年目ですが、フローリングがすごく汚れていたなんて・・・



みなさん、日ごろフローリングのお手入れってどうされてますか?

掃除機だけではだめなのかな~・・・・


さてっと、夕飯は何にしよっかな~。皆さんのお家は今夜、何しますか?

murashiの家は・・・次回を観てね!


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