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2009.07.18 (Sat)

大根(冬瓜)のスープ★で食欲のないときに


冬瓜をお店でちらほら見かけるようになりました。

実家では冬瓜をスープにして、熱い夏、食欲のないときによく食べてました。

栄養としては、冬瓜は水分がほとんどですが、大根だと消化を助けてくれそうなので

今日は大根にしましたよ。

ベーコンからだしがとれるので、だし汁は少し薄めにしました。

レシピはこちらCpicon 大根(冬瓜)のスープ by mura★chi


そして、焼き肉~~~

タレは玉ねぎ、セロリ、ニンニク・しょうがをすりおろし麺つゆで和えて仕上げにお肉にかけました。

さっぱりした味が好きなので後からレモン果汁をかけて食べましたよ。

雑穀米も入れてみたのですが・・・どうですか?う~んって感じになってしまって。。。




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Comment

銀髪ばあさんへ

冬瓜だと水分取れるし、ビタミンCもありますよ。
murachiより |  2009.07.19(Sun) 17:58 |  URL |  【コメント編集】

Unknown

毎日もやもや暑いので冷たい冬瓜のスープがいいかなあと思ってレシピを検索していました。
なるほど大根を代りにするという手もあるのね。う~ん、どうしようかあ
銀髪ばあさん |  2009.07.19(Sun) 15:47 |  URL |  【コメント編集】

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