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2009.02.03 (Tue)

ひとりで家ごはん

夜、夫は送迎会があるため夕食は私ひとりとなりました

私は、お昼過ぎから出かけて、書店へ行き、その帰りにご飯して帰ろうかと思ったけど

なぜか『うちごはん』

ストック料理のスープを使って、簡単にフランクフルトスープにしました

鯖は味噌煮なども好きですが、今回は洋風ににんにくとトマトで煮ました。

鯖は臭みが強いので敬遠されがち、でも下処理にお酒などを振って臭みをとるから大丈夫

それに、ビタンミEが含まれていて、血行をよくしますよ

油でビタンミEの吸収を高め、トマトの酸味でさっぱりと!

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