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2009.05.11 (Mon)

にらとトマトのチャンプルー★


冷蔵庫にある夏野菜でチャンプルーを作ってみました。

いつもは豚肉を入れて、今回は少しハムを入れました。(なくてもいいと思うよ)

そのため、物足りなさがないようにと思い、ごまペーストを入れてみました。

すりごまを入れてもいいし、ナッツ類を砕いて入れてもいいかも。

ナッツ、ごまは不飽和脂肪酸が含まれていてコレステロールを下げる作用がありますよ。

体によさそー

でも、ナッツは食べ過ぎると吹き出物がでるので注意

にらとトマトのチャンプルー 2人分

{材 料

にら    1束
プチトマト 6個
にんにく  1粒
豆腐    1丁
カシューナッツ 10粒
卵(M)  1個

中華だし(粉) 小匙1
醤油      大匙1
ごまペースト  小匙1
酒       小匙2
胡椒      少々

{作り方

?豆腐の水気を切り、一口大に切る。

?にらは4センチくらい、トマトはヘタを取り半分に切る。にんにくはスライスする。カシューナッツは砕く。

?ごまペーストは酒で溶く。

?熱したフライパンに油をひき、にんにくを炒め、にら、カシューナッツを加え軽く炒める。

?中華だしを振りいれ、醤油を入れ1分ほど炒める。

??のなかに豆腐とごまペーストを入れて、豆腐の形が崩れない程度混ぜる。

?卵を溶き、?の中へまわしかけ、トマトを入れて卵を半熟焼きにしてから全体を混ぜる。

ずわわ~ん出来上がりん
今回のレシピはどうかな?


鰹のたたき野菜乗っけ盛り{うまい


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Comment

銀髪ばあさんへ

「悪い子」ですね~。
でも、腹がすいて死にそうだったかも。
なので、恩返しに来るかも知れませんよ。

murachiより |  2009.05.12(Tue) 23:22 |  URL |  【コメント編集】

Unknown

毎日毎日バラエティイにとんでて楽しそう
我が家の爺さまが買ってきたサクランボの木
庭に植えかえる前に、小鳥が来て全部たべてしまいました。
爺さま曰く「悪い子だ」
銀髪ばあさん |  2009.05.12(Tue) 08:36 |  URL |  【コメント編集】

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