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2013.03.31 (Sun)

蕪の塩麹炒め

蕪の塩麹炒め


今晩は。

お昼ごはんの一品を撮影してみました。

大きな蕪、豚肉、塩麹があったので炒め物を作ってみた。

蕪があまくて豚肉とよく合ってシンプルな味付けでとっても美味しかった。

やっぱりお昼ご飯は簡単に出来るものにかぎるね

今日は、愛娘”Lee”をベビちゃん用椅子に座らせて、3人にで食事してみた。

と言っても、Leeはお食事の練習中で、私たちと一緒の物は食べれないので座ってみてるだけ

雰囲気でも味わってもらうことに・・・・

不思議そーに観てましたよ。ふふっ



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2013.03.28 (Thu)

春キャベツのチーズリゾット風

春キャベツのチーズリゾット風


こんばんは。っとその前にお久しぶりです。

昨年から更新してなくって、ずいぶんのご無沙汰でした。

なぜかというと、我が家に家族が増えたのでブログを書いている時間がなくなってしまい

いまいに至ってます。

娘が寝静まった時を見計らってブログを書いています。

さて、お昼前にねんねしてしまった娘(ブログ名:Lee)

私は、お腹がすいていて、何を食べようか冷蔵庫と相談

あるもので思いたったのが。。『春キャベツのチーズリゾット風』

何てしゃれたご飯(名ばかりの)を作ってみました

思ってたより、美味しかったので「久しぶりにブログに載せてみよう!」と思いたったところ

材料は、先週特売で買った春キャベツ、あま~い人参

夫のお弁当用に炊いたご飯の残りと、海老を買った時に殻でスープを取ったもの

野菜をバターで炒めて、ご飯とスープを入れて塩と胡椒少々で少し煮込む

仕上げにとろけるチーズを入れて出来上がり

いただきま~す。




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2012.06.09 (Sat)

週末晩ごはん。冷蔵庫にある野菜で丼

揚げ野菜丼


金曜日になると、冷蔵庫の中がほとんどなくなる我が家

土曜日が買い出しデー!

お買い得品とかは、近くのスーパーでは週の始めなのだが

近くに市場があるので、土曜日には夫が買い出しに付いてきてくれる
―妊娠中期の後半になって、後期も目の前・・・・

雨の中、朝早くから市場へカートをひいてお買いもの

そこへ、桐のまな板の販売をしていた

以前から愛用してる我が家のまな板は、『桐子モダン』と言うメーカーのもの

なんと、そこのメーカーだった

販売の方と少しお話して、桐のよさを知った

日本橋にショールームがあるそうなで、時間があれば訪れたいね。



さて、金曜日のご飯

ざっとこんな感じで、エコクッキング

使い残しの野菜を素揚げして、ご飯に乗っけて甘辛タレを掛けて

タレには、すりおろし玉葱で野菜にからむように、すりおろしにんにくでちょっと味にアクセント

すりごまをちょっとかけて食べました。

味の濃いものにはやっぱり、酢の物がほしくなりませんか?

セロリと大根の甘酢漬けをつけて、ささがき牛蒡のお味噌汁



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2012.05.23 (Wed)

手早くお寿司

簡単おすし


こんばんは~!

昨日、急に・・・きゅ~うに、お寿司が食べたくなり

どうしても食べたいけど、夕方にわざわざスーパーに買いに行くのもメンドウ

なので、買い置きしてた物を使って作ってみました。

ご飯に混ぜるだけ、三島食品のまぜごはんシリーズ 『まぜまぜ❤ごはん ちらし寿司』

これを使って、ご飯を握って刻んだお野菜やそぼろ、ハム、チーズを乗っけてはい!出来上がり

むふふふ・・・

簡単おすし
献立はこんな感じに

もやしカレーマカロニサラダ、豆腐の肉そぼろかけ、澄まし汁でした~



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2012.05.12 (Sat)

ほっとする時間には・・・・

ホットひと時


こんばんは!

週末、我が家の遅い朝ごはん

週末に限らず、朝には必ずコーヒーを飲む

―今はプレママなのでカフェインレスの物を飲んでるけど

夫が入れるコーヒーは、自分で入れるよりも美味しい

何処にこだわってるわけでもないけど、なぜか美味しい

コーヒーの香りと、メーカーからコポコポとお湯が沸き立つ音がなんともいい

昔を思えば、私の家族はコーヒー好きだった

幼いころ、母が週末に、サイフォンでコーヒーを立て淹れていた記憶がある

なので、あまりインスタントを飲まなくなった

昔と比べて、インスタントもかなり美味しくなったけど

やはり、コーヒーはドリップするのが美味しい

明日は母の日・・・・

近くにいたら、美味しいコーヒーとスイーツで過ごすのにな~。

今朝、妻はカフェインレス、夫は自分で淹れたコーヒーを飲みながら

母の日の事を話していた


皆さん、母の日は何をプレゼントされますか?


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